Description
A.O.C. Saint-Chinian
2017 · Vin Bio
Cépages :
50 % Grenache blanc,
40% Vermentino,
10% Viognier.
Notes de dégustations : Blanc très pâle, cristallin aux reflets paille. Nez expressif, complexe de pamplemousse, de pêche de vigne, de fleurs séchées et d’ananas confit. La bouche conserve beaucoup de fraîcheur soutenue par une belle onctuosité.
Suggestions : L’ensemble est tendre et élégant et accompagnera parfaitement une seiche à la plancha, une blanquette de veau ou un brebis de la Vallée d’Aspe.
