Charcuterie

La Charcuterie de Porc et de Canard est produite par La Charcuterie Serres, une entreprise familiale qui, depuis 3 générations, perpétue un savoir-faire hérité d’une longue tradition charcutière.
Située dans les Monts d’Alban, elle emploie 30 personnes.
La manière artisanale d’élaboration de ses charcuteries, les courts délais de fabrication, les contrôles qualités et la traçabilité de ses produits, lui permettent d’assurer une sécurité alimentaire et de préserver un goût authentique à ses charcuteries.

Les conserves au Canard et le Magret Séché sont préparés par les Canards de la Montagne Noire à Vaudreuille ( 15 km).
Tous les produits sont issus de recettes traditionnelles garanties sans colorant ni conservateur artificiel et tous les animaux sont élevés sur la ferme.