Description
Conserve 1.5 kg
Ingrédients : haricots de Castelnaudary, confit de canard , saucisse au canard, coustellous, couenne de porc, jus de canards, sel – épices et aromates.
Aucun conservateur
Ce cassoulet est réalisé dans les règles ancestrales de fabrication avec un bouillon à base de légumes et de canards . (recette de famille du lauragais)
Mettre le cassoulet dans une terrine (en terre de préférence),le saupoudrer de chapelure et faire gratiner à four chaud 45 minutes
Un vin rouge accompagnera agréablement ce plat du Lauragais.
