Description
2020 – IGP Pays d’Oc
Vin sec mais pas trop, gourmand et harmonieux; il dégage une belle fraicheur minérale autour de notes fuitées de pamplemousse de pêche blanche et de fruits exotiques. Très agréable à l’apéritif, il accompagnera à merveille huitres, gambas ou un joli poisson.
Vermentino (50%) / Sauvignon (50%)
ŒIL : Belle couleur jaune paille à reflets dorés.
NEZ : Très floral légèrement acidulé sur des arômes d’agrumes, touches de fruits secs et miel.
BOUCHE : Attaque souple, charnue, riche, gouleyante. Une belle fraicheur minérale qui prolonge les notes fruitées. Beau volume homogène, parfums tenaces sur les agrumes
Terrain Argilocalcaire
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques avec éraflage.
Pressurage direct. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Débourbage.
Bouchon technique en liège.
