Description
Conserve de 120g
Le sprat est un petit poisson de la famille des sardines qui ressemble d’apparence au hareng. Il est aussi appelé menuise, anchois de Norvège, blanquette… et nous vient des pays baltes.
Découvrez les en version marinée, à consommer tel quel, à l’apéro ou dans une salade.
Ces sprats sont issus d’une pêche artisanale et sont conditionnés à la main dans une jolie conserve dotée d’un opercule transparent.
Ce petit poisson vous est proposé ici en version marinée, dans de l’huile d’olive, agrémentée d’un mélange de tomate, d’olive, de carotte et de poivres. Une recette qui fonctionne à merveille et valorise parfaitement le poisson, sans masquer son goût délicat! Plus d’originalité pour un goût différent : Il se confit petit à petit pour être moelleux et fondant à souhait. Il est riche en vitamines B, D et E ainsi qu’en oméga 3,6 et 9.
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La chair du sprat est tendre et très savoureuse.
Vous pourrez les déguster en tapas, sur du pain ou tel quel, en salade ou en accompagnement d’une garniture type pomme de terre… à la façon des pays nordiques.
Composition : Sprats séchés (sprats: sprattus sprattus)60%, huile d’olive 29%, assaisonnements (tomates, carottes, poivrons rouge, poivre blanc, poivre vert) 6,8%, rondelles d’olives 3%, sel 1,2%, arôme ail 0,03%. Zone de pêche: FAO 27llld.
