Sirop de safran du Tarn 4 cl

7,80

UGS : d81f9c1be2e0 Catégories : ,

Description

Pour préserver l’arôme unique du safran, les fleurs doivent être cueillies chaque jour, une à une, à la main. L’émondage (séparation du pistil de la fleur) du safran doit ensuite être fait dans la journée très minutieusement, car seule doit être conservée la parties rouges des stigmates. Ce travail manuel, long et délicat, est le seul garant de la qualité du safran. Puis vient le séchage, qui conservera les pistils du safran tout en libérant leurs arômes. Le safran sec se conserve ainsi des années à l’abri de la lumière. Tous nos produits à base de safran sont naturels : sans colorant, ni arôme, ni conservateur.
Ingrédients : Safran, eau de source et sucre
En « Kir au safran », c’est un apéritif impérial : 7% de sirop de safran dans un vin blanc sec, mais goûtez au délice d’en mettre un filet sur vos tranches de magret de canard, sur les crevettes grillées et autres crustacés, sur la salade de chèvre chaud, le fromage blanc, les yaourts, sur les tartes, crêpes, brioches,…..